Tomater, tomater, tomater och lite björnbär och ännu mindre hallon

Skördetider

Just nu är det skördetider. Jag har plockat in alla mogna stora tomater idag. Det blev ca 1,5 kg. De är mycket söta och goda, men tyvärr har de flesta sprickor och små defekter. Ser alltså inte så fina ut. Vad göra?

Jo det blev tomatsås efter ett recept på nätet som jag inte alls följde.

Riktigt god blev den. Ligger i frysen nu. Kunde använda egenodlad gul lök, vitlök, chili och basilika.

Fast jag kom just nu på att jag la aldrig i basilikan...

Våra björnbär är ovanligt söta och fina denna höst. Den långa varma, torra sommaren har varit bra för dem. Det blev sylt på ett halvt kila björnbär. Riktigt god!

Åse bad mig göra sylt och inte marmelad, som jag brukar. Och jag försökte, men för mycket pektin eller för lång kokning eller båda så blev det marmelad. 

Läste att man kan koka om den med lite vatten för att få den lösare, men där går en gräns för mig.

Den smakade bra.

Hallon har det blivit en halv skål av hösthallonen. Sommarhallonen gav inte mycket. Jag har smakat, men Åse har ätit de flesta. Det är ju hennes! Och hon gillar dem bättre än jag. Nästa år kanske det blir fler så att jag kan göra hallonsylt.

Finns bara ett problem med sylt. Vi äter det nästan aldrig.

Gubblunch

Sommaren är slut. Vi har åter våra luncher. En vecka för tidigt blev det. Skall ju vara sista onsdagen i månaden utom i juni och juli. Ett gott gäng samåkte till Ljungskile och Laxbutiken. Helt ok lunch!

Thomas Ericsson

Jan Fridén och Peter Callstam

Här syns även Bosse Larsson och Roger Olsson