Bröllopsdag

Ästad Vingård

Den 14 december är vår bröllopsdag. Och i år 2018 var det den fyrtionde bröllopsdagen i vårt liv. Enligt någon namngivare kallas det för Rubinbröllop. 

I år firade vi denna dag på Ästad Vingård i Halland. Vi startade hemifrån mitt på dagen och stannade till i Kungsbacka för en lunch på en snabbmatsrestaurang som heter ChopChop. Det öär en växande restaurangkedja som serverar thaimat. Det var första gången för mig, men Åse hade prövat tidigare.

Chopchop

Helt ok mat och mycket. Rekommenderas!

Vi anlände till Ästad vid tre-tiden på eftermiddagen och checkade in på det alldeles nybyggda hotelldelen. Så nytt att vi undrade om vi var de första gästerna. 

Med spänd förväntan

Modernt, nytt, bastu på rummet, belysning och musik via panel
på väggen. Gardinerna styrdes också via väggpanelen

Väl installerade kom badkläder på och vi spatserade ner till spa-anläggningen 25 meter bort. Vi gick till spa-receptionen, köpte en öl och ett glas bubbel. Samtidigt fick vi information om de olika badtunnorna, dammen med + 5°, alla olika bastuar. Bl.a en undervattensbastu. Bastun är alltså i ett källarplan med stort fönster mot vattnet i dammen där en del badar ibland och fiskar simmar. Vi badade inte där. 

Med bubbel och förväntan

Vi började bada i en trätunna, testade en ångbastu med decimeterhögt vatten på golvet. Varmt och skönt. Rekommenderar inte löst sittande badshorts. Det blir nämligen väldigt kallt och obehagligt när man går upp ur vattentunnan och den nollgradiga uteluften snabbt kyler de fladdrande byxorna som lägger sig som en kall hinna över låren. Men det är ju snabbt övergående och man kan ju värma sig direkt i en bastu eller ny tunna. Efter lite förfriskningar igen prövade vi en modernare tunna i plast.

Mysiga omgivningar med behaglig belysning och brinnande
facklor

En riktig sjöfru

Två timmars badande räckte för vår del. Ombyte till kläder mera anpassade för vår middag klockan 19:00. denna bestod efter diskussion med en trevlig servitriss av 11 rätter, alla med halländsk tradition och närodlat. Här följer en bildkavalkad på rätterna, alla med utvald dryck till.

Lamminnerfilé från Ästad Vingård.
Serverad på en tallrik av bockhorn

Skogschampinionsoppa från KHakaslätt.
Otroligt stark och god svampsmak

Havskräfta från Buas kust. Serverad på tång.

Gös från Tiraholm med brännässla. Absoluta favoriten!

Nybakat surdegsbröd från Ästad med lammkorv och en paté
på lamm samt smör smaksatt av lamm

Ängssyra och märgben

Rödkål och palsternacka från Ängagård.
Serverad på en stor sten

Grissida från Lillegårdens & Kål

Vi fick välja tre ostar från en stor ostvagn med lokala ostar

Ostkaka och Karamelliserad vassle

Fika - lagom stora Lussekatter t.ex

Allt smakade mycket gott, men godast var gösen, som tillsammans med vinet bara var så gott.

Osten kunde vi avstått. Inte för att den inte var god utan för att den var droppen som gjorde att trots små portioner så blev det för mycket. Vi avslutade dagen med kaffe utan konjak.

Frukost

Vi sov länge och åt inte frukost förrän klockan kvart över nio. Det var inget dåligt frukostbord heller.

Detta är bara en liten del av frukostalternativen.
Där fanns det mesta att välja på

Efter frukost åkte vi hem. Vi var överens om att det varit en fin helg. Lördagen blev en slapp dag i trötthetens tecken.