Sommardäck, beskärning och shot

Jag börjar med shoten!

Shot är ju ett modernt ord. Sup fungerar väl bättre på svenska, men denna dryck innehåller inte alkohol. Åse och jag har fått för oss att ingefära är nyttigt. I vilket fall så är det gott: Vi tar en shot varje morgon och varje kväll. Vad det är bra för vet jag inte riktigt, bara rent allmänt så där för förbränningen, humöret allmänna välmåendet eller så. Har inte märkt någon effekt, men vi har ju bara hållit på några veckor. Här är i alla fall receptet:

Färsk ingefära 350 gram

1 liter vatten

2 citroner

0,5-1 dl honung. Enklast med flytande sådan.

1. Tvätta och mixa sönder ingefäran i lämpligt redskap. Jag använder matkniven i matberedaren.

Du behöver inte skala ingefäran. Bara mixa.

2. Lägg den hackade ingefäran i en kastrull och slå över vattnet. Värm till 60 grader!

Lägg på ett lock och låt svalna till 40 grader.

3. Sila brygden i så fin sil som möjligt. jag använder först en vanlig hushålls-sil. Sedan slår jag genom en saftduk också.

4. Blanda i honugen och rör om så den löser sig.

5. Låt svalna

6. Häll i saften av 2 citroner.

7. Tappa på flaska

8. Ställ i kylskåp och drick den i snapsglas kall. Skaka flaskan innan du häller upp.

9. Drycken är ganska grumlig och ganska stark. Men jag tycker att den är kanon att börja och avsluta dagen med.

Sommardäck

Fixat på bil nummer tre

Beskärning

Lavendel, björnbär och rosor beskurna. Sått egna sparade frön av gul paprika och chillifrukt. Testat med att så citronkärnor. Skar citronen i skivor och gjorde som jag gjort med tomaterna. Lär inte blomma eller ge frukt, men kanske det blir en dekorativ buske.