Tre rätters middag med gemensam tillagning
Äntligen, efter tre års oplanerat uppehåll var det dags för gourmetträff igen. Lundgrens var tyvärr indisponibla, men istället kunde vi bjuda in Henrikssons, Hans och Gunilla.
Åse läste planerade och bestämde menyn. Vi samlades klockan fem, läste recepten och var och gjorde någon slags prioriteringsordning. Alla dök in på uppgifter direkt. Lite Prosecco eller annan valfri dryck behövs ju till matlagningen.
Menyn var som följer:
Förrätt:
Ost- purjopaj med laxsallad och citroncréme
Hardys Nottage Hill riesling 2015
Huvudrätt:
Halstrad hälleflundra med smör på rökta räkor och rucolapuré
Simonsig Stellenbosch ekfatslagrad chardonnay
Efterrätt:
Chokladmousse på mandelbotten i apelsingelé
St John Commandaria
Pepparkaks cheesecake med choklad
Kaffe med Calvados
En mycket lyckad kväll och vi kunde sitta i uterummet hela tiden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar